Blog

Čaša koja pukne u ruci konobara ili se raspukne čim sipaš toplo piće nije slučajnost. Ovo je jedan od najčešćih, a najmanje razumljivih problema u svakodnevnom radu bara, restorana, kafića i hotela. Kada se to dešava redovno, gubitak nije samo u razbijenom staklu, nego i u riziku od povreda i u dodatnom trošku koji se

Pogrešna čaša za rakiju ili viski nije samo estetski propust, ona utiče na to kako gost oseti aromu, temperaturu i jačinu pića, a u ugostiteljstvu to direktno utiče na utisak i ponovnu posetu. Ako biraš čaše za bar, konobu ili slavski sto, ovaj vodič ti daje jasnu sliku, koja čaša ide uz koje piće, koja

Ako sipaš martini u pogrešnu čašu gost će to primetiti pre nego što uopšte proba piće. Oblik čaše nije estetski detalj koji se bira po ukusu vlasnika bara, on direktno utiče na to koliko dugo koktel ostaje hladan, koliko se aroma oseća već pri prvom gutljaju i da li piće uopšte izgleda kao ono što

Ako vodiš restoran, hotel ili salu za proslave, sigurno ti se bar jednom desilo da posle popisa zaliha fali deo escajga. Kašike, viljuške i noževi se gube, sele u druge objekte ili jednostavno nestanu s gostima kao suvenir. Graviranje loga rešava taj problem na jedan potez, ali nije svaki objekat i svaka kupovina kandidat za

Kad se planira proslava za 50 ili 100 gostiju, escajg je često poslednja stavka na spisku, a prva stvar koju gost primeti čim sedne za sto. Nedovoljno pribora znači da neko čeka da mu se donese kašika dok se čorba hladi, a pogrešan izbor vrsta ostavlja utisak improvizacije umesto proslave. Bilo da je u pitanju svadba, krštenje,

Pranje i odlaganje velike količine posuđa posle slave može delovati kao najnaporniji deo cele organizacije. Ipak, uz dobar raspored, pravilno razvrstavanje i nekoliko praktičnih koraka, ceo posao može biti završen brže i bez nepotrebnog stresa. Važno je odvojiti čaše, escajg, tanjire i posude za serviranje, kako bi se svaki deo inventara pravilno oprao i sačuvao. Posebnu pažnju treba

Organizacija svadbe kod kuće zahteva dovoljan broj tanjira, čaša, komada escajga i posuda za serviranje. Potrebna količina zavisi od broja gostiju, menija i načina posluživanja. Uz dobar proračun možeš izbeći manjak posuđa i obezbediti da sve protekne uredno i bez nepotrebnog stresa. U ovom tekstu ćemo objasniti šta sve treba da sadrži komplet posuđa za svadbu kod kuće i kako

Organizacija daće ili pomena zahteva pažljivo planiranje potrebnog posuđa, escajga i čaša. Količina zavisi od broja gostiju, vrste posluženja i toga da li se hrana servira za stolom ili po principu samoposluživanja. Dobar proračun pomaže da sve protekne dostojanstveno, uredno i bez nepotrebnih troškova. Kada se sprema daća, odnosno parastos, organizacija dolazi u trenutku kada čovek ima najmanje

Organizacija većeg keteringa kod kuće zahteva dovoljno posuđa za pripremu, serviranje i posluživanje hrane. Potrebna količina zavisi od broja gostiju, vrste menija i načina postavljanja stola. Dobar plan nabavke pomaže da proslava protekne bez manjka inventara i nepotrebnih troškova. Kada sam organizuješ veću proslavu, brzo shvatiš da tanjiri i escajg nisu ni pola priče. Treba ti i posuđe za

Pravilan broj čaša i komada escajga važan je za urednu organizaciju svake proslave. Količina zavisi od broja gostiju, vrste posluženja i napitaka koji će se služiti. Uz jednostavan proračun po osobi možeš izbeći manjak inventara, ali i nepotrebnu kupovinu. Kada planiraš proslavu, čaše su mesto gde se najviše pogreši. Računaš jednu čašu po gostu, a onda