Sosijera bela 5,5×3,5

Sosijera bela 5,5 x 3,5

Sosijera bela (eng. sauce boat ili gravy boat) je namenjena za posluživanje tečnih ili polutečnih dodataka jelima – najčešće soseva, preliva, čorbi i umaka.

Čemu služi i za šta se koristi?

1. Serviranje soseva i preliva

   • Koristi se za posluživanje raznih vrsta soseva uz meso, ribu, testeninu, povrće ili pire krompir.

   • Primeri: bešamel, gravy sos, sos od pečenja, tartar sos, paradajz sos, voćni preljevi za deserte.

2. Održavanje topline ili hladnoće

   • Neke sosijere imaju duplu stijenku ili malu svećicu (rešoo) ispod, kako bi sos ostao topao do kraja obroka.

   • Za hladne preljeve (npr. vinaigrette) koristi se obična sosijera bez grejanja.

3. Praktično i uredno točenje

   • Izlivač omogućava precizno sipanje bez prosipanja po stolu.

   • Ručka olakšava rukovanje jednom rukom, dok drugom možete pridržati tanjir.

4. Estetski doprinos trpezi

   • Deo je kompleta posuđa, često u istom dizajnu kao tanjiri i činije.

   • Kod svečanih obroka sosijera dodaje eleganciju serviranju.